Il consorzio COPAI. Un caso di sviluppo locale
Il volume racconta come abbia avuto origine e si sia sviluppato un progetto promosso per favorire lo sviluppo locale di una vasta zona dell’Irpinia. Si tratta della “cronaca” della nascita del consorzio COPAI di Bisaccia, un impianto di trasformazione agro-alimentare che opera nel settore caseario, della produzione di pasta fresca e dell’imbottigliamento dell’olio d’oliva. Il …