Una bellissima e veritiera descrizione dell’Irpinia viene fornita da Mario Soldati nel lontano 1947 nella sua opera Fuga in Italia.
Sono passati molti anni da allora, e sono accadute molte cose nella storia del mondo e dell’Italia, ma una cosa è certa: ben poco è cambiato, negli anni, nell’aspetto della verde Irpinia.
Essa rimane ancora una terra viva, a tratti selvaggia, come se avesse tanto da scoprire e da offrire.
Così come è certo che essa sia una terra ricca di sapori e tradizioni antiche, di luoghi da vivere e di gusti da provare.
Dai prodotti della sua terra, ai borghi piccoli o più grandi, ma sempre accoglienti e dalle origini antiche, questo angolo di modo ci stupisce e ci allieta con le sue peculiarità, che sono puntualmente descritte ed enumerate in questo utile volume della Comunità Montana del Terminio-Cervialto, diretto a far conoscere a tutti le bellezze artistiche, naturali ed enogastronomiche di questo pezzo di paradiso.
I gusti del Borgo
Paesaggio, storia ed enogastronomia nell’Irpinia del benessere
A cura di Luigi Cremona e Luciano Pignataro
104 pagine, 28 illustrazioni a colori;
rilegato, formato 15,5 × 24 cm
2007
ISBN 978-88-86218-99-3
[Fuori catalogo]